Krem czosnkowy z wędzonym łososiem

Łosoś i czosnek to przepyszne połączenie, więc jak można nie skusić się na to danie? 🙂 Delikatny, rozgrzewający krem z kawałkami łososia, posypany natką pietruszki. I co prawda mamy już wiosnę, to za oknem zdecydowanie tego nie widać. Szaro i zimno. Przyda się więc małe rozgrzanie i przeczekanie do kolejnych ciepłych dni. Oby przyszły jak najszybciej. 😉

Przepis na krem czosnkowy z wędzonym łososiem
Przepis na krem czosnkowy z wędzonym łososiem

Krem czosnkowy z wędzonym łososiem

Składniki

(na 2 osoby)

  • 200 g wędzonego łososia,
  • 2 ziemniaki,
  • 10 ząbków czosnku,
  • cebula,
  • 50 g masła,
  • 700 ml bulionu warzywnego,
  • 250 g kremowego serka (np. Ricotta),
  • sól,
  • pieprz,
  • natka pietruszki.
Przepis na krem czosnkowy z wędzonym łososiem

Sposób przygotowania

  1. Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na maśle w garnku. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Dorzucamy do garnka i chwilę podsmażamy.
  2. Zalewamy całość bulionem. Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Miksujemy całość za pomocą blendera.
  3. Dodajemy kremowy serek i przyprawiamy solą i odrobiną pieprzu. Całość powoli zagotowujemy.
  4. Po zagotowaniu dodajemy kawałki wędzonego łososia i posypujemy obficie posiekaną natką pietruszki. Zupę-krem możemy podawać z pieczywem lub grzankami. I gotowe.
Przepis na krem czosnkowy z wędzonym łososiem
Przepis na krem czosnkowy z wędzonym łososiem
Przepis na krem czosnkowy z wędzonym łososiem

Lubicie zupy-kremy na ciepło czy wolicie je w formie chłodnika? 🙂

– Edyta
(Visited 239 times, 1 visits today)
Następny post Poprzedni post

Komentarze

ZOBACZ RÓWNIEŻ
ZOBACZ RÓWNIEŻ