Smażony makaron po chińsku z jajkiem

Bardzo lubię próbować przeróżne orientalne dania. Makaron po chińsku, na który przepis zaraz Wam podam, jest prosty do zrobienia i nie wymaga żadnych dziwnych składników. Mimo to smakuje całkiem inaczej niż zwykłe makaronowe dania, które jadam. Na prawdę warto spróbować. 🙂

Składniki

makaron spaghetti,
pierś z kurczaka,
cebula dymka,
marchewka,
papryka czerwona,
kawałek korzenia imbiru,
ząbek czosnku,
pół papryczki chilli,
łyżka sosu sojowego,
łyżeczka soku z cytryny,
2 jajka,
sezam,
3-4 goździki,
cynamon,
kmin rzymski,
pieprz.

Sposób przygotowania

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę. W moździerzu mieszamy ze sobą goździki, pół łyżeczki cynamonu, szczyptę kminu rzymskiego, posiekaną papryczkę chili i pieprz. Gotową mieszanką przypraw doprawiamy kurczaka. Smażymy go na patelni z odrobiną oleju. Dodajemy posiekany ząbek czosnku, posiekany imbir, sok z cytryny i pół łyżki sosu sojowego. Po usmażeniu odstawiamy kurczaka na bok.
Marchewkę oraz paprykę kroimy w słupki, a cebulkę dymkę w pióra i smażymy na patelni przez kilka minut. Zdejmujemy z patelni.
Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię i doprawiamy go resztą sosu sojowego. Wbijamy jajka i cały czas mieszając smażymy aż jajka całkowicie się zetną. Pod koniec dodajemy resztę składników do makaronu (warzywa i kurczaka).
Wykładamy danie na talerz i posypujemy obficie sezamem i dekorujemy posiekaną zieloną cebulką i gotowe!