Makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorami w maślano-czosnkowym sosie

Odkąd pierwszy raz spróbowałam krewetek, od razu zakochałam się w ich smaku. Od tamtej pory coraz częściej goszczą na moim stole. Są szybkie w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. 🙂 Za to nigdy nie rozumiałam porównywania krewetek do kurczaka… krewetki smakują po prostu jak… krewetki. 🙂
Dzisiaj zapraszam Was na prosty przepis na makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorami w maślano-czosnkowym sosie.

Makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorami w maślano-czosnkowym sosie

Składniki

• 200 g krewetek,
• 4 pomidory,
• 250 g szpinaku,
• 5 ząbków czosnku,
• 4 łyżki masła,
• makaron (np. tagliatelle),
• parmezan do posypania dania,
• cytryna,
• papryka w proszku,
• chili,
• sól.

Sposób przygotowania

1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Krewetki oczyszczamy i osuszamy.
2. Na dużej patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i dodajemy do niego posiekane 3 ząbki czosnku oraz krewetki. Krewetki smażymy po 2 minuty z każdej strony, doprawiając je solą i papryką.
3. Na patelnię dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, szpinak oraz resztę posiekanego czosnku. Całość doprawiamy solą i odrobiną chili. Smażymy chwilę, aż liście szpinaku zmniejszą swoją objętość.
4. Ugotowany makaron odcedzamy i dodajemy na patelnię razem z dwoma łyżkami masła. Całość mieszamy i wykładamy na talerze. Gotowe danie posypujemy startym parmezanem. I gotowe. 🙂

Są tutaj jacyś fani krewetek? 🙂 Ja uwielbiam je nie tylko za smak, ale i za prostotę wykonywania z nimi dań. Na przykład te danie to idealny pomysł na na prawdę szybki i pyszny obiad. 😉