Kurczak po amerykańsku

Kurczak to zawsze dobry pomysł na obiad. 😉 Zwłaszcza, że można go zamarynować w przeróżny sposób i zawsze będzie smakować trochę inaczej. Dzisiaj mam dla Was przepis na pałki z kurczaka po amerykańsku, czyli w marynacie z miodem i ketchupem. A do tego oczywiście proste frytki z ziemniaków. 🙂

Kurczak po amerykańsku

Składniki

(dla 4 osób)

• 8 podudzi z kurczaka,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 3 łyżki miodu,
• 6 łyżek ketchupu,
• 8 łyżek oliwy z oliwek,
• świeży imbir,
• 1 kg ziemniaków,
• szczypta słodkiej papryki,
• oregano,
• sól,
• pieprz.

Sposób przygotowania

1. W misce przygotowujemy marynatę do kurczaka. Wlewamy łyżkę sosu sojowego, 3 łyżki miodu, 6 łyżek ketchupu, płaską łyżeczkę świeżo mielonego pieprzu, 4 łyżki oliwy z oliwek oraz sól. Kawałek imbiru obieramy i trzemy na tarce. Dodajemy do marynaty. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Podudzia myjemy i osuszamy. Wkładamy do marynaty i dokładnie mieszamy. Miskę przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
2. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w paski. Przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i oregano. Polewamy oliwą z oliwek i wykładamy frytki na blachę. Pieczemy 20 minut w temperaturze 240 stopni. W połowie czasu warto przemieszać nasze frytki.
3. Kurczaka z marynatą przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy minimum 40 minut.
4. Danie najlepiej smakuje z sałatką. Ja wybrałam rukolę z roszponką i pomidorami. Sałatkę doprawiłam solą, pieprzem i oliwą z oliwek. I gotowe.

Smacznego!