Imbirowa zupa krem z dyni

Jesień już puka do okien, a wraz z nią sezon na dynię! A jak dynia to oczywiście musi być zupa. 🙂 Dzisiaj podzielę się z Wami moim ulubionym i prostym przepisem na krem z dyni.

Przepis na imbirową zupę krem z dyni

Krem z dyni

Składniki

  • Dynia – około 0,5 kg,
  • 3 ziemniaki,
  • 1 l bulionu,
  • imbir,
  • chili,
  • curry,
  • śmietana 18%,
  • sól,
  • pieprz.
Przepis na imbirową zupę krem z dyni

Sposób przygotowania

  1. Z dyni wydrążamy miąższ. Pestki możemy np. wysuszyć w piekarniku. Wydrążoną dynię kroimy na kawałki, odcinamy skórę i kroimy w kostkę. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.
  2. W dużym garnku rozpuszczamy trochę masła. Wrzucamy pokroje ziemniaki oraz dynię. Przyprawiamy imbirem, curry, solą, pieprzem i chili. Nie przesadzajcie jednak z ostrością, mi na przykład ostatnim razem wyszła piekielna zupa – w sam raz na Halloween. 😀
  3. Smażymy wszystko około 5 minut. Następnie zalewamy warzywa bulionem. Gotujemy około 30 minut. Po tym czasie zupę blendujemy, aby powstał nam gładki krem. Dodajemy 2 łyżki śmietany i dokładnie mieszamy. Przekładamy zupę na talerze i dekorujmy łyżeczką śmietany i płatkami migdałowymi. I gotowe! 🙂
Przepis na imbirową zupę krem z dyni
Przepis na imbirową zupę krem z dyni

Przepisów na krem z dyni jest mnóstwo, ja zawsze używam tego i krem zawsze wychodzi pyszny. 🙂
Smacznego!

– Edyta
(Visited 430 times, 1 visits today)
Następny post Poprzedni post

Komentarze

  • Uwielbiam jesień właśnie za to, że rozpoczyna się sezon na dynię i można szaleć do woli:). W ten weekend mam właśnie w planie upichcić zupę krem z dyni.

    • Dynia to zdecydowanie jeden z największych plusów jesieni. 🙂 Smacznego życzę! 🙂

  • Pingback: Origami Frog - Blog lifestylowy()

ZOBACZ RÓWNIEŻ
ZOBACZ RÓWNIEŻ